WeinWisser
Das bekannte Magazin „WeinWisser“ stellt in der Ausgabe 07 08/2014 Verkostungsnotizen zum Thema „Deutsche Weißburgunder im Aufwind“ vor. Die beiden „Halbstücke“ werden lobend erwähnt:
2011 Weißer Burgunder trocken Halbstück, Eva Vollmer, Mainz-Ebersheim
Dichter, ganz leicht rauchiger Duft nach reifen Äpfeln und Birnen; im Mund noch leicht vom Holz überdeckte, reife Apfel- und Birnen-Frucht, großer Stoff, buttrig unterlegte feine Bitternoten, burgundische Kraft und Opulenz. Kann noch liegen und sollte sich gut entwickeln! 16+/20 trinken-2019
2012 Weißer Burgunder trocken Halbstück, Eva Vollmer, Mainz-Ebersheim
Feine, süße Aromen von reifen Äpfeln, Aprikosen und weißen Blüten; am Gaumen schmelzig und anspruchsvoll, reife Äpfel und Aprikose, unterlegt mit einer winzigen Spur Holz, exzellenter Schliff, schöne innere Spannung, sehr langer Nachhall 17/20 trinken-2019